겨울 추위가 지나가고 봄이 옴을 알리는 우수(雨水); 기온, 풍속, 음식, 관련 속담

우수(雨水)는 글자 그대로 빗물입니다. 이 빗물은 한겨울 차갑고 낮은 기온으로 인해 발생하는 눈, 서리, 얼음 등이 녹은 것이요, 다른 말로는 겨울 추위가 끝나간다는 소리이자, 봄이 오는 것을 알리는 소리인 것입니다. 이러한 뜻을 가진 우수(雨水)는 입춘과 함께 겨울을 보내고 봄을 맞이하는 절기로써, 보통 입춘으로부터 15일이 지난날이 됩니다.

 

우수

 

우수의 기온: 과거의 우수(雨水)에는 날이 풀렸을까?

겨울에 비가 내려도 기온이 영상이면 응당 빗물로 내리겠지요? 아래의 표는 지난 우수의 낮 최고 기온을 기록한 표입니다. 2024년 우수는 2월 19일이었고, 낮 최고 기온은 11.9 ℃였습니다. 2월 17일 11.7 ℃, 18일 9.4 ℃인 점을 두고 볼 때, 크게 차이가 나지는 않습니다.

년도	2024년	2023년	2022년	2021년	2020년	2019년	2018년	2017년	2016년
우수 기온	11.9 ℃	6.1 ℃	3.7℃	-0.4 ℃	6.4 ℃	3.0 ℃	6.8 ℃	2.9 ℃	4.4 ℃

 

 

우수 풍속

우리나라는 농경사회였기 때문에, 날이 풀리면 한 해 농사 계획을 세우고 겨울 내내 얼어 있었던 땅을 고르며 농사에 사용할 좋은 씨앗을 고르는 등 본격적으로 농사를 준비했습니다. 또한 논과 밭에 쥐불을 놓아 잡초와 잔디를 태우고 해충의 피해를 예방하기도 했습니다.

 

 

우수 음식

우수에는 오신채(五辛菜)를 먹는다고 알려져 있습니다.

다섯 가지 매운 채소를 말하는 오신채란 달래, 마늘, 부추, 파, 흥거를 말합니다.

이 다섯 가지 채소는 성질이 맵고 자극적이기 때문에 수행자로 하여금 음란한 마음을 일으키게 하여 수행을 방해한다고 합니다. 또한 향이 강해, 먹고 나면 입에서 나는 냄새로 인해 선한 신들이 도망가고 입 주위에 귀신이 달라붙는다고 합니다.

이러한 이유로 불교에서는 이 오신채를 금하고 있습니다.

하지만 불교에서는 금하는 이 오신채가 일반 사람들에게는 훌륭한 건강식품이 됩니다.

 

 

겨울에서 봄으로 환절이 되는 시기에 자칫 몸이 상할 수도 있는데요, 이때 비타민C를 공급해 주고 혈액순환을 도우며, 농사일 준비로 피로해진 육체를 강건하게 해주는 자양강장 식품이 바로 이 오신채입니다.

또한 우수가 있는 음력 정월에는 집집마다 그 해에 먹을 장을 담그곤 했답니다.

<*흥거란 미나리과의 여러해살이 풀입니다. 이란이 원산지이고 중앙아시아, 서남아시아 등에 분포하며 마늘과 비슷한 냄새가 나고, 나무뿌리에서 채취한 즙을 향신료로 씁니다.>

 

 

우수 관련 속담

1. 우수 뒤에 얼음같이: 우수가 지나면 추운 날씨가 누그러지고 얼음이 녹아 없어짐을 말하는 속담.

2. 우수 경칩에 대동강 풀린다: 우수와 경칩이 지나면 아무리 춥던 날씨도 누그러진다는 의미의 속담.

대동강은 평안남도 대흥군과 함경남도 장진군 사이 한태령에서 발원하여 황해로 흐르는 강입니다. 춥디 추운 북쪽에 위치하여 한겨울 꽁꽁 얼던 대동강도 우수와 경칩이 지나면 풀린다고 하니, 우수가 지나면 이제는 봄이 오는구나라고 생각해도 괜찮을 듯합니다. 물론 해마다 약간의 변동은 있지만요. 우리나라 전래민요 '수심가(愁心歌-평안도 민요)' 중에도 이러한 구절이 있습니다.

 

 

"태산이 가로막힌 것은 천지간 조작이요

님의 소식 가로막힌 것은 인간 조작이로구나

우수 경칩에 대동강 풀리더니

정든 님 말씀에 요 내 속 풀리누나

차마 진정 님의 생각 그리워 못살겠구나"

 

우수와 경칩이 지나면 대동강도 풀린다지요?

 

<함께 읽으면 좋은 글들>

 

겨울 잠을 자던 만물이 꿈틀거린다는 절기; 경칩(驚蟄) 풍속, 음식, 속담

 

봄의 시작을 알리는 입춘(立春); 기후, 풍속, 의례, 절식, 사자성어, 속담

 

아이스크림미디어 공모주 청약 일정 및 기업 정보(구. 시공미디어)